Четверта зустріч, організована CAI (Confederazione Agromeccanici e Agricoltori Italiani), відбулася 22 квітня. Вебінар зосередився на цифровізації вирощуванні оливок та перспективах збереження типовості.
В Італії вирощування оливок займає 1 202 369 га. Апулія, Калабрія та Сицилія – регіони, які найбільше задіяні. За обсягом експорту італійська олія є четвертим за обсягом експортом продуктом у світі. Італійське виробництво займає третє місце в Європі, після Греції та Іспанії.
Ще раз було підкреслено важливість «Зроблено в Італії» та назв продуктів, які поєднують сертифікат якості та походження. Простежуваність є фундаментальним питанням: від визначення партії до назви фабрики; вся корисна інформація, щоб бути більш привабливими на національному та міжнародному ринку.
Технологія в вирощуванні оливок впроваджується все більше і більше, надаючи дані та інструменти, корисні для планування виробництва, догляду за рослинами та максимізації врожайності. Контроль за станом здоров’я рослин, мінливістю ґрунту та проведення хіміко-фізичних аналізів для боротьби з патогенами є важливими для збереження типових посівів.
MASCHIO GASPARDO пропонує відповідне обладнання для оливкових гаїв: від обробки ґрунту до захисту посівів, дискові борони, мотики, ротаційні борони, мульчери та обприскувачі доступні для задоволення потреб різних типів клієнтів.
